La continua ricerca di ispirazione dal mondo, il rispetto per il prodotto locale e la trasformazione delle migliori materie prime in qualcosa di magico. Per trasmettere emozioni mai provate e difficili da dimenticare, ma accessibili a chiunque voglia osare.
«frangente, cresta dell'onda». Un menù unico che cambia con le stagioni e segue le ispirazioni del bar e della cucina. Il mare della gastronomia incontra il mondo della miscelazione, su una banchina di Imperia.
Due mondi, un solo bancone: la cucina alla brace e il bar della miscelazione.
Quello che esce ogni giorno dalla brace e dal bar. Special della settimana, cocktail nuovi, ostriche del momento. Live da @tasteofsurf.
Miscelazione che non ti aspetti: umami, affumicature, brace nel bicchiere. Ogni drink è un accostamento pensato per i sapori del cibo.
Stagionalità, prodotto locale, fuoco vivo. Piatti che cambiano ogni giorno e migliorano ogni volta. Ostriche creative e crudi di mare a regola d'arte.
L'arte dell'ospitalità nelle vene. Dopo anni di viaggi tra Londra, New York, Asia e America Latina, è tornato dove tutto è iniziato per dare vita al progetto SURF.
Alle spalle alcuni fra i migliori ristoranti della scena culinaria. Fa viaggiare le papille con sapori ispirati ai suoi viaggi, approcciando la tradizione con mentalità innovativa.
Scegli persone, giorno e ora: ti apriamo WhatsApp con la richiesta di prenotazione già pronta. È una richiesta, la conferma arriva dalla risposta del nostro team su WhatsApp. Per qualsiasi esigenza scrivici, saremo felici di garantirti una fantastica esperienza nel locale.
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